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菠菜蛋花汤

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菠菜可补铁，还能润肠通便。菠菜鸡蛋汤，一直我比较喜欢的汤，配上黄黄的鸡蛋，既营养又漂亮。

时间:10-30分钟

食材

菠菜 3棵

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

小葱半颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

菠菜洗干净，鸡蛋打散，葱切葱花，姜切丝
步骤 2/6

锅底放一点油，爆香葱花和姜丝
步骤 3/6

加入水，煮开
步骤 4/6

水煮开后，把菠菜直接掰两截放进去
步骤 5/6

煮到菠菜变色后，撒入鸡蛋
步骤 6/6

倒入一点酱油，撒上盐即可

小贴士

鸡蛋要沿着边上撒进去，能出更多的鸡蛋沫。

发布于 2019-08-20