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香菇笋衣烧肉
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亦桃谁予琴乱

香菇笋衣红烧肉是一道非常美味的家常菜。其营养丰富，味道鲜美，香气沁人。笋衣和香菇在制作过程中吸附了红烧肉溢出的汤汁，吃起来越嚼越香，红烧肉又平添了香菇和笋衣特殊的香味，回味悠长。。。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 250g
干香菇 100g
干笋衣 100g
油 适量
盐 适量
红烧汁 适量
黑啤酒 320ml
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备洗净泡好的香菇和笋衣备用
  • 步骤 2/10
    锅中放入切好的五花肉和生姜片
  • 步骤 3/10
    炒出部分油脂
  • 步骤 4/10
    倒入一听黑啤酒
  • 步骤 5/10
    加入红烧汁
  • 步骤 6/10
    加盐大火烧开后小火炖至肉熟
  • 步骤 7/10
    倒入泡香菇的水
  • 步骤 8/10
    放入洗净发好的香菇和笋衣
  • 步骤 9/10
    汤汁收干香菇笋衣炖烂后撒上大葱
  • 步骤 10/10
    炒匀即可关火
小贴士

黑啤有去肉腥增鲜的作用，没有用普通啤酒、料酒、黄油代替是一样的。

发布于 2019-08-22
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