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鸡腿菇海带排骨汤
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海带是很多人都喜欢的食材，其实海带还是女性朋友的滋补好东西，因为海带对女性更有来说，既能保护乳房，消除乳腺增生的隐患，还可以润发护发，养颜瘦身，补铁补血。所以女性可以多吃一些海带，对身体有很好的益处。海带吃法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可，对于热衷烹饪美食的女性来说可以任意发挥。这道海带排骨汤，我又加入一些鸡腿菇，增加其鲜美，喝起来更加清爽不油腻，非常适合这个季节食用。

时间:1-2小时
食材
海带丝 150g
排骨 250g
鸡腿菇 2个
葱姜 适量
盐 适量
大料 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海带丝提前浸泡，排骨洗净。
  • 步骤 2/10
    海带丝煮上5分钟后捞出冲凉。
  • 步骤 3/10
    排骨冷水入锅焯烫洗净。
  • 步骤 4/10
    然后把焯烫过的排骨放入汤锅中，加入热水，葱姜，大料。
  • 步骤 5/10
    在加入料酒。
  • 步骤 6/10
    大火煮开然后再转小火加盖炖煮。
  • 步骤 7/10
    海带丝用剪刀剪短，鸡腿菇洗净切小块。
  • 步骤 8/10
    排骨煮上30分钟后，捞出葱姜调料。
  • 步骤 9/10
    然后再加入海带，鸡腿菇继续煮15分钟。
  • 步骤 10/10
    最后加盐，胡椒粉调味即可。
小贴士

排骨要冷水焯烫，才能煮出排骨中的血水和脏东西。

发布于 2019-09-11
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