椒麻鸡丁
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椒麻鸡丁
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
今天我做这道菜用的是仔公鸡，洗净剁两半 -
步骤 2/11
放锅里大火煮开后煮十分钟，关火，盖上盖子闷半个小时
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步骤 3/11
捞出放冰水里浸泡片刻
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步骤 4/11
蒜剁成泥
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步骤 5/11
葱切小葱花
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步骤 6/11
花生放锅里炒熟
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步骤 7/11
去掉皮
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步骤 8/11
香芹切成小丁
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步骤 9/11
鸡肉也切成丁，放一个大碗里
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步骤 10/11
放一个大碗里，加入所有原料和调料
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步骤 11/11
拌匀完成
小贴士
香芹吃生的口感好，营养不容易破坏，如果吃不惯生的，可以稍稍焯下水，但时间一定不要过长，以免影响口感。
发布于 2020-08-28
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