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菠菜肉丸汤
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blaze思如

菠菜的源头可以追溯到2000年前的亚洲西部波斯（金伊朗）并由北非摩尔人传到西欧西班牙等国，具体在《唐会要》有记载传到中国时是在太宗尼泊尔作为贡品献给大唐！菠菜有“营养模范生”之称胡萝卜素'维生素c维生素k可见营养的重要性！用来做汤凉拌菜为宜，荤素搭配，营养健康！

时间:10-30分钟
食材
菠菜 4棵
猪里脊 60g
胡萝卜 半根
鸡蛋 1个
胡椒粉 1小勺
盐 1小勺
味精 适量
淀粉 2勺
鲜酱油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    里脊打成肉泥加鸡蛋搅匀
  • 步骤 3/7
    加一勺面粉
  • 步骤 4/7
    加一勺酱油 半勺胡椒粉 盐少量味精，调味！
  • 步骤 5/7
    锅里烧水挤肉丸撇去浮沫
  • 步骤 6/7
    加胡萝卜 用淀粉勾芡放菠菜少量盐即可
  • 步骤 7/7
    很鲜！
小贴士

可以用个大碗放热水把肉丸挤到里面定形后在煮，菠菜小常识不适合与豆腐烹饪！

发布于 2019-08-22
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