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菠菜肉丸汤
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兴奋watt

每次吃菠菜都会想到大力水手 哈哈~

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

时间:10-30分钟
食材
自制肉丸 14个
菠菜 1把
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    自制的肉丸14个左右
  • 步骤 2/11
    菠菜一把 摘好洗净
  • 步骤 3/11
    切成两段（根据菠菜的大小）
  • 步骤 4/11
    开水焯一下过凉
  • 步骤 5/11
    葱切小段
  • 步骤 6/11
    锅内放油烧至七成热
  • 步骤 7/11
    放入葱花爆锅，加入肉丸翻炒一下，放生抽、醋调味
  • 步骤 8/11
    添适量水
  • 步骤 9/11
    煮至水沸腾
  • 步骤 10/11
    加入处理好的菠菜，放适量盐调味
  • 步骤 11/11
    等到汤再次沸腾即可出锅
小贴士

因为丸子里本身是有味道的，所以盐可以适量少加一些~

发布于 2024-04-14
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