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黄豆煲大骨
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帕特里克奎恩

黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，还能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效，黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

时间:10-30分钟
食材
黄豆 85g
大骨 500g
盐 适量
料酒 1勺
姜 适量
花椒 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好大骨。
  • 步骤 2/11
    准备好黄豆。
  • 步骤 3/11
    大骨洗净。
  • 步骤 4/11
    锅加水，放入大骨。
  • 步骤 5/11
    焯水煮开。
  • 步骤 6/11
    捞出大骨。
  • 步骤 7/11
    电高压锅加水，放入大骨。
  • 步骤 8/11
    加点料酒，姜片和花椒。
  • 步骤 9/11
    电高压锅煮上20分钟。
  • 步骤 10/11
    等气放完后，加盐调味。
  • 步骤 11/11
    盛碗。
小贴士

1、大骨焯一下水，可以去掉血水和异味。

2、煲汤加点料酒，姜片和花椒，汤更鲜美好喝。

发布于 2019-09-12
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