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鲫鱼豆腐汤
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大圣literally

鲫鱼豆腐汤是很家常的一种汤了，营养丰富做法双简单，又没有技术含量，很容易做的，而且还适合家里大人小孩子喝，所以我们家经常会做这种汤，省去我煲老火汤花费的时间，这对懒人的我来说是个不错的选择。做这种汤的豆腐用嫩豆腐要好一些，因为豆腐只滚两三下就可以吃了。据说鲫鱼还具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，有需要的人群试试。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
豆腐 150g
油 适量
盐 适量
姜 2片
香菜 2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    鲫鱼要把鱼鳞打干净，鱼肚里的内脏和黑色的东西也要刮干净。
  • 步骤 3/10
    热锅下油，把鱼煎一下。
  • 步骤 4/10
    把鱼的两边煎黄.
  • 步骤 5/10
    另一锅煮开水。
  • 步骤 6/10
    把水放进。
  • 步骤 7/10
    放姜。
  • 步骤 8/10
    鱼煮十来分钟就可以放入豆腐了。
  • 步骤 9/10
    放调味。
  • 步骤 10/10
    大碗里放些香菜碎，把汤倒进来就可以了。
小贴士

1.鲫鱼煎过再滚汤，汤比较浓还不会有腥味。

2.豆腐选用嫩豆腐，鱼汤会更鲜美。

3.香菜是看各人的口味，不喜欢就不放了，但是姜还是要放的哦。

发布于 2019-08-22
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