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蚝油豆腐丝
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精致时光_

豆腐皮是很家常的豆制品之一，也是很多人喜爱的食材，豆腐皮有清热润肺，止咳消痰，养胃，解毒，止汗等功效。是老少皆宜的一种家常营养食材。豆腐皮的吃法很多，炒，烧，做汤，凉拌都可以，最家常简单的就是炒至，我喜欢加入一些青红椒炒着吃，调味也可以多变，喜欢吃辣加入剁椒，辣椒酱，不喜欢吃辣，就那么简单的清炒一样美味下饭。这次加入一些蚝油炒至，只是一些蚝油，却可以改变菜肴的口感，给你一个不同的口感，非常的美味哦，不信，你也可以试试哈！

时间:10分钟内
食材
豆腐丝 250g
青椒 1个
红椒 1个
金龙鱼调和油 适量
葱姜 适量
蒜末 5g
生抽 10ml
蚝油 10g
糖 2g
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青红椒洗净切丝，葱姜蒜切碎。
  • 步骤 2/8
    豆腐丝加少许盐煮上2分钟备用。
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油爆香葱姜蒜。
  • 步骤 4/8
    倒入豆腐丝用下面筷子挑炒豆腐丝。
  • 步骤 5/8
    加入一些蚝油，生抽。
  • 步骤 6/8
    在加少许糖和盐。
  • 步骤 7/8
    继续挑炒豆腐丝上色。
  • 步骤 8/8
    最后放入青红椒翻炒均匀即可。
小贴士

炒豆腐丝的小窍门：用筷子挑炒豆腐丝，可以让豆腐丝不抱团，而且更易入味干脆鲜香。

发布于 2019-09-12
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