Name: 排骨土豆一锅焖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 排骨 一根; 土豆 两个; 生抽 一勺; 剁椒 一勺; 蚝油 一勺; 葱花 少许; 油 一勺; 盐 一撮; 大米 两杯

排骨土豆一锅焖

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郑谁予琴乱

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仔仔喜欢吃焖饭，所以每周都要做上几次，一般我都用电饭锅来做，今天用砂锅做了次，揭开锅的那一瞬间，米饭的香味扑面而来，仔仔说比以前好多太多啦。而且速度也非常快，很适合忙碌的上班族哦。

时间:10-30分钟

食材

排骨一根

土豆两个

生抽一勺

剁椒一勺

蚝油一勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

排骨切小段，将蚝油、剁椒、生抽到进去，拌匀后腌制两个小时以上
步骤 2/9

油锅烧热，将土豆到进去，煸炒至微微变色，放入盐翻拌均匀
步骤 3/9

将腌制好的排骨到进去一起翻炒至变色，盛出备用
步骤 4/9

大米清洗干净后放入砂锅，加入和平时煮饭一样多的水
步骤 5/9

将处理好的排骨和土豆到进去
步骤 6/9

用筷子稍微搅拌下
步骤 7/9

将砂锅放在炉子上，盖上锅盖，开中火
步骤 8/9

我用了17分钟，米饭就煮熟了，简直是神速呀
步骤 9/9

趁热撒上香葱，用筷子拌匀即可

小贴士

1、土豆和排骨先用油稍微煎一下，吃起来更香更入味。

2、土豆不要切太小，以免煮熟后化了都找不到啦。

发布于 2019-12-20

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