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火锅鱼
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山薇腾

鲜活的大鲢鱼，收拾干净，不必煎制，直接放到电锅中煮，味道非常鲜美。加几朵香菇、几片白萝卜，既丰富了火锅鱼的口感，也增加了营养。

时间:10-30分钟
食材
鲢鱼 1500g
干香菇 适量
盐 适量
白萝卜 适量
豆瓣酱 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    干香菇洗干净用冷水浸泡
  • 步骤 2/13
    鲢鱼去腮去肠去鳞洗干净
  • 步骤 3/13
    切好葱姜蒜
  • 步骤 4/13
    电锅中加豆瓣酱
  • 步骤 5/13
    添加浸泡好的香菇，适量水
  • 步骤 6/13
    添加葱姜蒜
  • 步骤 7/13
    放入鲢鱼
  • 步骤 8/13
    盖上锅盖通电煮
  • 步骤 9/13
    大火烧开锅，调至小火煮
  • 步骤 10/13
    利用煮鱼的时间将白萝卜洗干净切成稍微厚些的片
  • 步骤 11/13
    鲢鱼煮至8分熟，将白萝卜入锅同煮
  • 步骤 12/13
    加适量盐
  • 步骤 13/13
    煮熟即可享用
小贴士

1、调味品依据个人口味添加。

2、配菜依据个人偏爱选用。

3、煮至时间以食材熟为标准。

发布于 2019-12-20
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