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鲜虾火腿披萨
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HHHitchcock

披萨(Pizza)，一种历史悠久的欧洲食品，目前多指覆盖多种佐料的意大利馅饼。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
水 125ml
酵母 3g
白砂糖 10g
芝士 100g
番茄酱 30g
豌豆 20g
水果玉米 20g
火腿 100g
虾仁 20个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    温水125克，加入白砂糖和酵母调开，待用！（记住了酵母和白砂糖是好朋友）
  • 步骤 2/13
    高筋面粉250克，放入面包机
  • 步骤 3/13
    酵母水倒入面粉中，按到和面键！
  • 步骤 4/13
    豌豆和水果玉米放水里煮熟，待用
  • 步骤 5/13
    火腿切小片
  • 步骤 6/13
    把发酵好的面团，擀好，平铺在烤盘内，（今天用的烤盘是长方形的，所以擀的很方便）
  • 步骤 7/13
    用叉子在面皮上叉上洞眼
  • 步骤 8/13
    均匀的涂上番茄酱
  • 步骤 9/13
    撒上一层芝士
  • 步骤 10/13
    把豌豆和玉米撒上
  • 步骤 11/13
    再把火腿片，虾仁摆上
  • 步骤 12/13
    最后撒一层厚一点的芝士碎
  • 步骤 13/13
    放入烤箱，200度预热5分钟，中层烤制15分钟，完成！
小贴士

今天的面团没有用黄油，豌豆和玉米提前用水煮熟！

发布于 2019-12-20
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