鲜虾火腿批萨 - 鲜虾火腿批萨的做法,鲜虾火腿批萨怎么做好吃,鲜虾火腿批萨的家常做法 - 京细菜谱

鲜虾火腿批萨

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食材

马苏里拉芝士 120克

蜂蜜水适量

高筋面粉 150克

温水 80克

干酵母 2克

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烹饪步骤

步骤 1/22

酵母加入温水中化开后，加入高筋粉中，揉成光滑的面团，揉到扩张更好
步骤 2/22

蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵至2倍大小
步骤 3/22

面团发酵的时候，准备披萨馅。彩椒切小件，虾去壳去虾线。
步骤 4/22

彩椒先用锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟，不然烤出来的披萨会出水。我是直接在锅里炒。然后用锅的余温把洗净的虾放去沥干水份。
步骤 5/22

披萨盘抹油，发好的面团擀成跟披萨盘差不多大小的圆形，盖上保鲜膜，醒20分钟。
步骤 6/22

醒好的面皮用叉子叉上些小洞洞，以免烤的时候中间膨胀。
步骤 7/22

饼底刷色拉油
步骤 8/22

倒上适量的番茄沙司
步骤 9/22

刷泰国酸辣酱
步骤 10/22

撒一层马苏里拉芝士
步骤 11/22

铺上彩椒
步骤 12/22

再撒一层马苏里拉芝士
步骤 13/22

再铺上火退
步骤 14/22

再撒一层马苏里拉芝士
步骤 15/22

铺上大虾
步骤 16/22

蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层200°10分钟
步骤 17/22

10分钟后将披萨取出
步骤 18/22

在表面再撒上马苏里拉芝士
步骤 19/22

再烤5分钟
步骤 20/22

披萨出炉！
步骤 21/22

在表面撒些芝士粉会更香哦
步骤 22/22

拉丝有木有！

小贴士

1.烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士，拉丝会更漂亮，口味也更浓郁。不是很喜欢芝士的人可以少放；

2 最后撒上的芝士粉是提味用的，没有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披萨草的也可以撒一些～

发布于 2018-11-26