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土豆火腿批萨
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帅呆

儿子帮忙拖了厨房的地,我承诺周末做批萨作为奖励,把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的,他们就会积极帮忙做家务事了。(10寸,9寸各一个,我用了2个活底蛋糕模)

食材
面粉 2杯
牛奶或水 1/2杯
鸡蛋 1个(留1大匙刷面)
2大匙
1/2小匙
酵母 1小匙
黄油或橄榄油 2大匙
土豆 2个
火腿 4片
马苏里拉芝士 250克
批萨酱 半碗
口蘑 8个
青椒 1个
腊肠 3条
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面,发酵至2倍大
  • 步骤 2/10
    面团发好后,取出按压排气,分成2份,松弛15分钟
  • 步骤 3/10
    用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大,把面片放入盘子里,用手按压整形,压出中间薄,边缘略高,略厚的饼皮,用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来
  • 步骤 4/10
    揉面发酵期间,就可以准备馅料。土豆去皮切薄片
  • 步骤 5/10
    火腿和腊肠切片,马苏里拉芝士切小丁
  • 步骤 6/10
    口蘑切片,青椒切小丁
  • 步骤 7/10
    把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士
  • 步骤 8/10
    铺上土豆片,再撒一层芝士
  • 步骤 9/10
    把蘑菇,青椒,腊肠,火腿依次铺在上面,撒一层芝士,边缘刷上鸡蛋液
  • 步骤 10/10
    烤箱预热400F/200C度,烤20分钟,再撒上剩余的芝士,烤5分钟即可吃了一半才醒起拍照,晕
发布于 2018-06-06
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