卤猪皮
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猪皮含有丰富的蛋白质，碳水化合物，中医认为可以滋阴补虚，清热利咽的作用
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
把猪皮洗干净，放锅里用水戳一下 -
步骤 2/8
准备一些3片生姜，1粒八角，3张香叶，洗干净备用
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步骤 3/8
戳过水的猪皮洗干净，然后去掉猪皮上的猪毛，洗干净切成条备用
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步骤 4/8
把猪皮和生姜，八角，香叶放锅里
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步骤 5/8
放调料：盐，料酒，醋，白砂糖，老抽和水，大火烧开后开小火慢炖
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步骤 6/8
小火慢炖，汤汁慢慢收干
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步骤 7/8
待猪皮熟后开大火收汁，然后关火，放适量鸡精调味即可
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步骤 8/8
下饭的卤猪皮完成咯！
小贴士
放适量醋，比较开胃
发布于 2019-08-22
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