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野生榛蘑煲排骨汤
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spiral任性
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天越冷越馋这菜,排骨加点它,太好吃了,肉美汤鲜,怎么吃都不腻
时间:1-2小时
食材
排骨
700g
干榛蘑
60g
生姜
20g
干辣椒
1个
料酒
20ml
精盐
3g
鸡粉
1g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
各式食材准备。
步骤 2/14
排骨加水,浸泡3小时,中间换回2~3回。
步骤 3/14
干榛蘑加水泡发。
步骤 4/14
浸泡好的排骨,冷水下锅,加姜,料酒焯水。
步骤 5/14
焯水好的排骨,洗净沥水后放入紫砂锅中。
步骤 6/14
加姜片。
步骤 7/14
加干辣椒。
步骤 8/14
加料酒。
步骤 9/14
加入热水,接通电源,选择肉类开始煲。肉类是3小时。
步骤 10/14
泡发好的榛蘑,择洗干净挤干水份。
步骤 11/14
1.5小时后加入榛蘑。
步骤 12/14
剩最后10分钟的时候,加盐。
步骤 13/14
加鸡粉调味。煲汤时间到了就可以享用啦。
步骤 14/14
成品图。
小贴士
1:榛蘑中的杂物要清洗干净,待排骨煲至半熟的时候再加入榛蘑。
2:排骨加料酒,可起除腥作用。
发布于 2019-12-23
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