榛蘑炖排骨
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任性thesis
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没有鸡肉的冰箱，只好拿排骨代替了，好在反响很好。不属于任何菜系，就是家常菜，拌饭吃好像不适合减肥的各位呢，哈哈
烹饪步骤
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步骤 1/9
腌制排骨，料酒、红酒、姜粉、耗油、生抽腌制半小时以上 -
步骤 2/9
葱白、蒜、八角、辣椒、生姜、桂皮草果（可不放，所以没写）备料
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步骤 3/9
榛蘑泡发洗净攥干水分
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步骤 4/9
泡过的水留存备用
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步骤 5/9
热锅冷油放入步骤二的备料，慢慢炒
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步骤 6/9
加入排骨翻炒，至变色
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步骤 7/9
加老抽上色
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步骤 8/9
加入榛蘑，并倒入泡榛蘑的水，刚刚没过菜就好，大火烧开后转入小火慢炖，加盐及糖调味
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步骤 9/9
2-3小时后收汁，营养美味的下饭菜
小贴士
我煮肉时没有刻意加热水
发布于 2018-10-28
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