番茄又叫西红柿,它含有丰富的维生素,其中茄红素有很强的防癌、抗癌作用,但熟吃比生吃更容易吸收(最好不要超过30分钟,时间太长会分解其茄红素)。番茄是既便宜又营养的蔬果,用来炒蛋是再简单不过的菜式,用来滚汤也是不错的选择。
西红柿紫菜蛋花汤不需要放味精