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奶香西兰花
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哈密瓜空涛娆

教你自制奶香西兰花,做法简单,比外面卖的还好吃

时间:10-30分钟
食材
西兰花 200g
培根 100g
黄油 适量
盐 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
牛奶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西兰花掰成小朵，洗净后在清水中浸泡30分钟。（我也不知道浸泡是否能去掉农药，寻求个心理安慰吧）
  • 步骤 2/6
    锅内水烧开，放入西兰花焯烫1分钟，可倒入适量牛奶。
  • 步骤 3/6
    培根先在锅内煎熟。（无需放油）
  • 步骤 4/6
    溶化一小块黄油，
  • 步骤 5/6
    油热后倒入西兰花，玉米粒儿、青豆、培根翻炒，加适量盐，滴几滴牛奶。
  • 步骤 6/6
    一盘奶香浓郁的西兰花就出锅了。
小贴士

1、青豆和玉米粒儿都是熟的，如果你的是生的，一定要事先煮熟，未熟的青豆会使人中毒。

2、西兰花焯水后，可以放入凉开水内过凉，捞出沥净水份再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

3、黄油会突出牛奶的香味儿，改用色拉油也是可以的。

发布于 2019-12-25
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