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猴头菇炒西蓝花
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褐次话安接

猴头菇还是天冷的时候一个东北的朋友送的，也吃过一回，但是没有吃完就忘记了一直放到现在，上次是烧汤吃的，反正是非常有营养。这次也是先泡发，再焯水，用来炒菜吃，配着西兰花很清爽，也很美味。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
猴头菇 1朵
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猴头菇泡发
  • 步骤 2/10
    撕成条
  • 步骤 3/10
    开水焯再泡水去水
  • 步骤 4/10
    去干水分
  • 步骤 5/10
    备好胡萝卜和青椒，西兰花也要切成小朵，花菜也要焯水下
  • 步骤 6/10
    热锅入油，油热加入胡萝卜和青椒翻炒
  • 步骤 7/10
    倒入猴头菇继续翻炒
  • 步骤 8/10
    最后加入西兰花
  • 步骤 9/10
    加入生抽和盐翻炒均即可
  • 步骤 10/10
    入盘上桌
小贴士

菇要先泡发挤水再泡再挤水，开水焯烫下再吃

发布于 2020-02-07
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