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猴头菇炒西芹
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清爽的西芹搭配鲜香的猴头菇，炒制的菜品味道好，营养丰富，去油降脂，润肠养胃，瘦身养颜，清淡爽口，是养生保健的一道美味。

时间:10-30分钟
食材
猴头菇 80g
西芹 300g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水
  • 步骤 2/10
    浸泡好的猴头菇切成片
  • 步骤 3/10
    猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 4/10
    西芹摘洗干净
  • 步骤 5/10
    西芹切成片
  • 步骤 6/10
    起油锅，葱姜入锅煸香后西芹入锅炒
  • 步骤 7/10
    猴头菇入锅炒
  • 步骤 8/10
    炒至西芹稍塌，加盐炒
  • 步骤 9/10
    炒均匀关火，放入红椒丝
  • 步骤 10/10
    炒均匀即可盛出享用
小贴士

1、浸泡猴头菇时要适时更换水。

2、猴头菇焯水时煮几分钟再捞出。

3、此菜品西芹的清香，猴头菇的鲜香，不宜添加多种调味品。

4、此菜清爽，不宜添加色重味重的调味品。

发布于 2022-06-09
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