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香菇炒西芹
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落莫
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时间:10-30分钟
食材
西芹 半棵
干香菇 6朵
食用油 2汤匙
盐 适量
鸡精 少许
麻油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西芹洗净后，横向切成三段，竖向切成丝，放在沸水中焯烫2分钟，捞起后过凉水。干香菇用开水泡发，在泡发香菇的水中加一些白糖，这样泡出来的的香菇更香醇。香菇完全泡软后切成片。
  • 步骤 2/7
    加热油温后，先将香菇煸炒一下。
  • 步骤 3/7
    再放入焯烫好的西芹一起翻炒一分钟。
  • 步骤 4/7
    加入适量盐调味。
  • 步骤 5/7
    再加些鸡精提味。
  • 步骤 6/7
    最后淋上少许麻油便关火。
  • 步骤 7/7
    装盘上桌，一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。
小贴士

蘑菇要炒熟了才能吃哦

发布于 2018-06-27
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