买了两斤阿胶做了芝麻核桃条后还剩有一点,把剩余的阿胶做成阿胶枣,阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质,阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸,是女性补血养颜的滋补品
1.阿胶提前浸泡,最好用黄酒泡去腥味【本人不易碰酒故用水】
2.熬阿胶时不断搅拌,防止焦粘底