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青椒洋葱炒豆腐
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维运蹲街守护

土匪爸很多时候不在家吃饭，我们娘俩就随便对付，有时可以吃一天的素，难得嘛，肉食动物在家就不行了。豆腐一直是我的大爱，可是人家又说不干净，他在家的时候不能做，不在的时候就任我折腾了。刚好家里还有洋葱，搭配一起炒了，味道和色彩都相当不错，小土匪非常给面子。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
青椒 2个
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图。
  • 步骤 2/7
    青椒、洋葱切块。
  • 步骤 3/7
    锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。
  • 步骤 4/7
    盛出备用。
  • 步骤 5/7
    锅里再倒少许油，爆香蒜末、花椒。
  • 步骤 6/7
    下青椒和洋葱。
  • 步骤 7/7
    炒至断生后倒入煎好的豆腐，放盐和生抽略炒即可。 。
小贴士

煎豆腐需要耐心和注意火候，中小火即可。

发布于 2019-12-19
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