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肉末青椒木耳炒豆腐
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翟笑迎暖风

豆腐怎么做都喜欢,尤其炒前煎一下,不仅颜色金黄漂亮,口感外焦里嫩,而且后来炒的时候也绝不会散掉。配之以肉末和青椒木耳,既有肉又有菜,还有菌类,无论从营养上还是从口味上来说,都更加丰富多彩了,只此一盘菜,配白米饭足矣。炒有木耳的菜一定要小心,因为木耳小朋友很调皮,乘你不注意,就会从锅里蹦出来哟!

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
青椒 1个
木耳 10朵
猪肉 100g
适量
适量
酱油 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切厚片;
  • 步骤 2/9
    锅中加油,下豆腐煎至两面金黄,盛出;
  • 步骤 3/9
    准备配料:葱蒜切好,青椒切片,木耳切片,肉末剁好;
  • 步骤 4/9
    锅加油烧热,下肉末炒至颜色变白;
  • 步骤 5/9
    下葱蒜片炒香;
  • 步骤 6/9
    下青椒炒一会儿;
  • 步骤 7/9
    下木耳煸炒;
  • 步骤 8/9
    最后下豆腐炒,加盐,酱油调味,炒匀;
  • 步骤 9/9
    肉末青椒木耳炒豆腐。
小贴士

炒木耳的时候当心木耳从锅里蹦出来,时刻小心安全。

发布于 2019-09-27
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