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豉爆裙边贝
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烟锁轻尘墙西_

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

时间:10分钟内
食材
裙边贝 300克
韭菜 100克
豆豉 10克
剁椒 1勺
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
酱油 1大勺
醋 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将裙边贝解冻,清理干净，特别是泥肠要弄掉。
  • 步骤 2/12
    韭菜洗净，切寸段。
  • 步骤 3/12
    准备葱姜蒜。
  • 步骤 4/12
    把裙边贝飞水。
  • 步骤 5/12
    捞出控干水分。
  • 步骤 6/12
    锅中放油，烧热。
  • 步骤 7/12
    爆香剁椒 豆豉
  • 步骤 8/12
    加入葱姜蒜。
  • 步骤 9/12
    下入焯水的裙边贝。
  • 步骤 10/12
    翻炒并加一点酱油。
  • 步骤 11/12
    加入韭菜 点上一点点醋。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒片刻即可
小贴士

本菜不用放盐和鸡精，豆豉 剁椒就是咸的，裙边贝已经很鲜了

发布于 2022-03-31
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