jxcaipu logo
裙边蘑菇鲜虾披萨
10.6万 热度 167 收藏
若雪樱花草含梅

做了披萨酱和披萨皮,这次开始做各种披萨了,裙边蘑菇披萨做的相当的没有卖相,但是味道真的正宗哈!反正是自己吃,料足味美是第一!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 180g
温水 95g
酵母 2g
口蘑 适量
鲜虾 适量
披萨酱 适量
青椒 适量
火腿肠 适量
玉米粒 适量
豌豆 适量
洋葱 适量
马苏里拉奶酪 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    辅料集合。
  • 步骤 2/22
    口蘑切片先用平锅把水分包干了。
  • 步骤 3/22
    面粉和酵母倒进面包桶。
  • 步骤 4/22
    倒入温水。
  • 步骤 5/22
    用筷子搅拌的没有干面粉。放入面包机启动和面程序。
  • 步骤 6/22
    和面成团后放入橄榄油。
  • 步骤 7/22
    和好的面放入盆子里面。
  • 步骤 8/22
    盖上保鲜膜用烤箱发酵。
  • 步骤 9/22
    发酵到面团两倍大,用手指按下去不会缩就OK了。
  • 步骤 10/22
    把面团排气包上保鲜膜松弛20分钟。
  • 步骤 11/22
    把饧发好的面团擀开,比披萨盘大4cm(我用的是8寸的披萨盘)。
  • 步骤 12/22
    用盘子压出一个轮廓。
  • 步骤 13/22
    沿着轮廓剪开宽2.5cm。放上提前用刀子切好的2.5cm的火腿肠。把香肠用面皮卷起来,然后旋转竖起来。
  • 步骤 14/22
    全部卷好后放入披萨盘里面。(艰巨是一项任务)整形。
  • 步骤 15/22
    用叉子在饼皮上插些小洞。以免饼皮鼓起来。
  • 步骤 16/22
    涂上一层提前熬好的披萨酱。
  • 步骤 17/22
    放入提前预热好的烤箱200度先烤10分钟。
  • 步骤 18/22
    从烤箱拿出来后撒上一层马苏里拉奶酪,放入口蘑、洋葱丝、鲜虾、青椒圈、玉米粒和豌豆。
  • 步骤 19/22
    在撒上一层马苏里拉奶酪(我放的奶酪太多了,都看不见里面的馅料了)O(∩_∩)O
  • 步骤 20/22
    再放入烤箱200度烤25分钟。出炉了奶酪放太多了。都把馅料糊上了。
  • 步骤 21/22
    急不可耐的切开了。看见里面的馅料好足。味道超棒的!
  • 步骤 22/22
    怎么样想吃了吧!亲们试一试吧!
小贴士

披萨酱我是提前熬制好了,已经出菜谱了。披萨可以放入自己喜欢的馅料。自己烤的披萨不用管卖相,料足味美是关键啊哈哈!

发布于 2020-02-19
相关菜谱
写评论