鸡汁辣豆干 - 鸡汁辣豆干的做法,鸡汁辣豆干怎么做好吃,鸡汁辣豆干的家常做法 - 京细菜谱

鸡汁辣豆干

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燕谁把琴弦拨断

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某天下班，看见路上有卖豆腐的，这个豆腐压的还挺实，看着就水份小，还不错，犹豫了一会，还是买了一小块，打算做个鸡汁豆干吃呢，换着花样做豆腐，可以让我这个不爱吃豆腐的人多吃几块，要不然我真是一口都不想吃。

时间:30分钟-1小时

食材

豆腐 250g

油适量

葱花适量

姜末适量

鸡汤适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

豆腐切片
步骤 2/9

下油锅炸至两面金黄备用
步骤 3/9

平底锅倒少许油
步骤 4/9

下葱花姜片花椒辣椒炒香后
步骤 5/9

加一大勺郫县豆瓣，炒出红油，
步骤 6/9

倒入炸好的豆腐干
步骤 7/9

加少许的糖，翻炒一两分钟后倒入鸡汤，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火煮至汤汁基本上被豆腐干吸收进去，
步骤 8/9

倒入少许蒜苗，翻炒均匀后出锅
步骤 9/9

下饭呢。

小贴士

郫县豆瓣已经很咸了，基本上可以不用再另外加盐。

发布于 2019-12-25