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什锦丝瓜
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大圣literally

好吃

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
胡萝卜 半根
黑木耳 100g
洋葱 30g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
鸡汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜去皮洗净切小丁，洋葱洗净切丁备用。
  • 步骤 2/9
    泡发的黑木耳洗净后用手撕成小朵备用。
  • 步骤 3/9
    丝瓜刮去外皮洗净后切小丁，姜蒜切碎备用。
  • 步骤 4/9
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜碎炒香。
  • 步骤 5/9
    放入胡萝卜和木耳翻炒一会。
  • 步骤 6/9
    放入丝瓜丁翻炒翻炒。
  • 步骤 7/9
    倒入一些鸡汤盖上盖子焖熟丝瓜。
  • 步骤 8/9
    丝瓜熟后放入洋葱翻炒翻炒。
  • 步骤 9/9
    调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士

如果没有鸡汤，可加少许水焖熟丝瓜。丝瓜会氧化发黑，所以切好的丝瓜应尽快烹制。

发布于 2020-01-13
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