什锦丝瓜
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
胡萝卜去皮洗净切小丁，洋葱洗净切丁备用。 -
步骤 2/9
泡发的黑木耳洗净后用手撕成小朵备用。
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步骤 3/9
丝瓜刮去外皮洗净后切小丁，姜蒜切碎备用。
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步骤 4/9
炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜碎炒香。
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步骤 5/9
放入胡萝卜和木耳翻炒一会。
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步骤 6/9
放入丝瓜丁翻炒翻炒。
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步骤 7/9
倒入一些鸡汤盖上盖子焖熟丝瓜。
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步骤 8/9
丝瓜熟后放入洋葱翻炒翻炒。
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步骤 9/9
调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
如果没有鸡汤，可加少许水焖熟丝瓜。丝瓜会氧化发黑，所以切好的丝瓜应尽快烹制。
发布于 2020-01-13
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