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美味蒸蛋
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海风铱嘫懵懂

号称“小人参”的胡萝卜配上蛋白质极高的鸡蛋，漂亮的外观让不喜欢吃蛋和胡萝卜的小孩子都会食欲大增呢！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
猪油 适量
盐 适量
味精 少许
水淀粉 少许
香菜 少许
胡萝卜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜去皮，切成小菱形片。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打入两个小圆碟内，把香菜叶,胡萝卜片摆在鸡蛋黄上。
  • 步骤 4/7
    待水开后，放入锅内大火蒸熟。
  • 步骤 5/7
    蒸好的蛋，取出摆入碟内，你说漂不漂亮呢？是不是很有食欲！
  • 步骤 6/7
    锅置火上，放少许猪油，加入清汤，盐，味精烧开，用水淀粉勾芡。
  • 步骤 7/7
    将做好的汤汁淋在鸡蛋上，就可以开吃啦！
小贴士

蒸蛋时，锅中的水要加到七分满，用大火蒸，水滚后再放入烹饪材料蒸，并开始计时。等蒸至八分熟后，要把锅盖斜开盖，以免水蒸气无法顺利排出而让菜肴的水分过多。

发布于 2019-09-17
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