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美味蒸面
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瓷匪谢空切

蒸面，小时候吃的最多了，妈妈上班比较忙，回家后做这个蒸面又快捷又美味，我们都爱吃。

夏天，用新鲜的豆角和肉来做，冬天就用豆芽和肉来做，各是各的味道。

配上蒜末吃，味道真是棒极了！！！

今天的父亲节，给老爸做着吃，味道还不错，得到了大家的赞扬~

时间:10-30分钟
食材
豆角 150g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
红椒 适量
青椒 适量
西红柿 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将五花肉用调料腌制好，放在一边备用
  • 步骤 2/13
    准备好面条，一定要新鲜的，不能是干面条。
  • 步骤 3/13
    准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。
  • 步骤 4/13
    将豆角摘好，洗干净，切成小段。
  • 步骤 5/13
    葱切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。
  • 步骤 6/13
    炒锅放油，烧热后，倒入切好的肉片炒一会儿，盛到盘中。
  • 步骤 7/13
    准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来，放入豆角炒。然后放肉片一起翻炒。
  • 步骤 8/13
    然后在锅中加入适量的水，盐、搅拌一下，盖上锅盖大火烧。
  • 步骤 9/13
    肉快要好了的时候，改中火，将面条平铺在豆角上。
  • 步骤 10/13
    中途将提前舀出来的汤汁浇在面上，味道会更好。
  • 步骤 11/13
    蒸上十分钟左右，汤汁收的差不多，加入蒜末，搅拌好。
  • 步骤 12/13
    起锅时，可以放入点芝麻香油来调味
  • 步骤 13/13
    香喷喷的蒸面就做好了~
小贴士

1.一定记得提前舀出些汤汁，这样，中途加入后，面条会更加入味好吃。

2.夏天可以用豆角做，冬天可以用豆芽做，也很美味哦~

发布于 2025-01-24
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