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卡仕达酱
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敬曦凊仴聊嘸痕

卡仕达酱实际上就是蛋奶糊，这样一说似乎就好理解了。用蛋，奶主材料就可以制作得出此酱。

时间:10-30分钟
食材
蛋黄 2个
白砂糖 30g
牛奶 150g
低筋面粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    两个蛋黄加入白砂糖。
  • 步骤 2/5
    用电动打蛋器打发至体积膨胀呈乳白色时加入过筛的低粉搅打均匀。
  • 步骤 3/5
    牛奶放入锅内煮滚。
  • 步骤 4/5
    稍凉后加入蛋黄糊中搅打均匀。
  • 步骤 5/5
    搅打均匀的蛋奶液过筛（过不过筛视可以喜爱）后倒入锅内加热，要不停搅拌，奶糊变得粘稠时离火，用手动打蛋器搅至顺滑晾凉即可食用。
小贴士

加热时要不停搅拌，以免糊锅，奶糊变得粘稠时离火。

发布于 2019-09-18
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