Name: 芹菜番茄炒肉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猪里脊肉 150g; 芹菜 300g; 番茄 150g; 花生油 50g; 酱油 1汤匙; 甜面酱 1汤匙; 大葱 适量; 姜 适量; 料酒 1汤; 鸡精 1茶匙

芹菜番茄炒肉丝

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squeeze小樱

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猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血食用。

时间:10分钟内

食材

猪里脊肉 150g

芹菜 300g

番茄 150g

花生油 50g

酱油 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材。
步骤 2/10

葱切丝、姜切末。
步骤 3/10

里脊肉切成丝。
步骤 4/10

芹菜心切两公分的段。
步骤 5/10

西红柿切任意三角形。
步骤 6/10

锅中放入花生油烧热，放入葱丝、姜末爆香。
步骤 7/10

放入肉丝爆炒至变色、放入酱油煸炒。
步骤 8/10

放入西红柿煸炒。
步骤 9/10

放入甜面酱煸炒。
步骤 10/10

放入鸡精炒匀装盘即可。

小贴士

生活小贴士：

1.芹菜绰水可以保持色泽和爽脆度。

2.因为酱油、甜面酱都含盐，所以炒芹菜的时候就不要再放入盐了。

发布于 2019-09-18

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