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芹菜豆干炒肉丝
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Mars呆萌

豆腐干是豆腐的再加工制品，其营养价值和豆腐一样，含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
芹菜 200g
豆干 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将肉切丝用盐、淀粉、生抽、料酒腌制10分钟
  • 步骤 2/8
    炒锅倒油爆香辣椒，放入豆腐干翻炒均匀，加适量盐和五香粉。
  • 步骤 3/8
    再倒入适量酱油炒匀盛出。
  • 步骤 4/8
    放入芹菜段炒软。
  • 步骤 5/8
    加适量盐和五香粉炒匀盛出。
  • 步骤 6/8
    再将锅里到适量油，倒入肉快速的炒变色。
  • 步骤 7/8
    将炒好的芹菜和豆干放入炒匀。
  • 步骤 8/8
    加适量蚝油翻炒均匀即可出锅。
小贴士

放入耗油炒出的菜味道更鲜美。

发布于 2024-11-21
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