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芹菜木耳炒肉丝
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仙人球

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。非常喜欢芹菜的味道，吃在嘴里脆嫩清香，特别提味，因此，我家餐桌上会经常有它。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 50g
芹菜 150g
干黑木耳 5g
油 适量
盐 2g
鲜酱油 2g
料酒 2g
玉米淀粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜摘去根须和老叶，洗净切小段
  • 步骤 2/7
    木耳泡发后洗净切丝
  • 步骤 3/7
    里脊肉切丝，放入盐、料酒和玉米淀粉调匀备用
  • 步骤 4/7
    锅中倒油，油热后放入肉丝翻炒变白
  • 步骤 5/7
    倒入木耳丝和鲜酱油炒制片刻
  • 步骤 6/7
    倒入芹菜段和盐，大火翻炒几下即可出锅
  • 步骤 7/7
    盛出后即可食用
小贴士

1、芹菜叶子营养很高，最好一起食用

2、芹菜下锅后不要炒制时间过长，尽量保持芹菜的清香味

发布于 2019-09-19
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