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芹菜木耳炒肉
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超市的芹菜好便宜，多买了点，炒肉吃确实不错。绿色蔬菜多吃有益健康。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，是一种价廉的营养菜.

时间:10分钟内
食材
芹菜 500g
猪瘦肉 100g
黑木耳 10g
盐 适量
酱油 2ml
料酒 5ml
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将芹菜去叶洗净，再切成小段。
  • 步骤 2/8
    猪肉洗净切薄片。
  • 步骤 3/8
    木耳用热水泡发，洗净，撕成小块。
  • 步骤 4/8
    锅中热少许油，葱花爆香，倒入猪肉翻炒，加料酒、盐、十三香调味。
  • 步骤 5/8
    猪肉煸炒变色后加入少许水炖一会。
  • 步骤 6/8
    倒入芹菜和木耳翻炒。
  • 步骤 7/8
    加少许盐、酱油翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    装盘即食。
小贴士

1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。

2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。

3、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。

4、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。

发布于 2019-09-19
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