木耳拌豆腐 - 木耳拌豆腐的做法,木耳拌豆腐怎么做好吃,木耳拌豆腐的家常做法 - 京细菜谱

木耳拌豆腐

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豆腐蛋白质含量丰富，含有人体必须的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，还含有植物雌激素和丰富的大豆卵磷脂，宜与黑木耳同食。

时间:10-30分钟

食材

木耳 100g

豆腐 100g

葱半根

干红辣椒 3个

花生油 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材。
步骤 2/10

黑木耳洗净焯水。
步骤 3/10

豆腐冷水下锅煮熟。
步骤 4/10

焯熟的黑木耳撕成小朵。
步骤 5/10

豆腐放温切条。
步骤 6/10

干红辣椒剪成细丝。
步骤 7/10

热锅凉油，放八角、花椒炸出香味。
步骤 8/10

烧热的花椒油倒入碗里，炸香干红辣椒和葱丝，加入生抽、香醋、鸡精拌匀。
步骤 9/10

豆腐木耳摆盘。
步骤 10/10

淋上花椒油，撒上白芝麻即可。

小贴士

豆腐加盐焯水能去除部分豆腥味。

发布于 2019-09-20