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红枣粽子
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整洁undesirable

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 2500g
黄米 500g
红枣 适量
大花豆 适量
粽叶 适量
玉米叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    首先把红枣洗净，清水泡好备用。
  • 步骤 2/14
    用来绑粽子的玉米叶，撕开两半绑成一条绳备用。
  • 步骤 3/14
    粽子叶开水煮一下，凉水泡好叠起，方便拿。
  • 步骤 4/14
    把豆子、江米、黄米混合均匀加水泡起。
  • 步骤 5/14
    首先拿两个粽叶并叠。
  • 步骤 6/14
    如图成漏斗型。
  • 步骤 7/14
    在漏斗里加入米和豆的混合物。
  • 步骤 8/14
    中间放俩红枣，再放米盖住。
  • 步骤 9/14
    把冒出的粽叶压下盖在米上。
  • 步骤 10/14
    包严实，不要漏米。
  • 步骤 11/14
    用玉米叶绑住。
  • 步骤 12/14
    包好的粽子放到大锅里，底部要铺上废弃的粽叶，防止粽子糊掉！
  • 步骤 13/14
    填满水，用大篦子压住（上面也可以放盆水）。盖上锅盖，煮3个小时即可
  • 步骤 14/14
    香甜入味的粽子就做好了。
小贴士

若是做的少，用高压锅会更快捷省力。

发布于 2020-01-14
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