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红枣粽子
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老顽童immigrate

民俗五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。不论粽子节的来历如何，人们在这一天包粽子的习俗一直延续下来。粽子叶很香的味道，用糯米加入红枣煮熟，口感香糯甜香。

时间:1-2小时
食材
糯米 500g
粽子叶 500g
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粽子叶洗净用开水煮一下
  • 步骤 2/11
    红枣去胡
  • 步骤 3/11
    糯米用水泡上2个小时以上
  • 步骤 4/11
    粽子叶折角
  • 步骤 5/11
    放入糯米
  • 步骤 6/11
    放入红枣
  • 步骤 7/11
    在加入糯米
  • 步骤 8/11
    用一端的粽子叶盖住后裹紧
  • 步骤 9/11
    系上粽子叶
  • 步骤 10/11
    放入高压锅内加水没过粽子
  • 步骤 11/11
    开锅后加阀50分钟即可
小贴士

粽子叶一定用开水煮一下，糯米洗净泡上2个小时以上，煮粽子需要50分钟，出锅后用凉水拔凉，这样粽子糯米很糯。

发布于 2023-03-09
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