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红枣粽子
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鞘琳镣闷吠

自打结婚后每年的端午节都是回婆家过，所以自己都不用准备什么东西，基本上包粽子用的东西婆婆都准备好了，我们回家后就大家一起包。南方和北方的区别真的很大，在我们老家都吃绿豆粽子，而婆家每年做的都是红枣馅的，而且每次做好多，我们回来时给我们带一大兜子。。

时间:1-2小时
食材
糯米 3000g
红枣 适量
粽叶 适量
绳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前将糯米淘好，放入盆中加入适量清水泡2小时以上；
  • 步骤 2/8
    将红枣放入盆中煮10分钟左右；提前将粽子叶放入水中泡泡；
  • 步骤 3/8
    取两片粽叶错着折成筒状，用手压住宽的部分；
  • 步骤 4/8
    放入泡好的糯米和红枣；
  • 步骤 5/8
    将粽叶宽的部分将糯米盖住包好，取一根小绳将包好的粽子绑住；
  • 步骤 6/8
    系好后打成结；
  • 步骤 7/8
    将包好的粽子放入大锅中，加入足够的清水；
  • 步骤 8/8
    大火烧开，再煮2小时左右即可关火。
小贴士

1、煮好的粽子泡泡香味味道更加浓郁；

2、糯米提前泡泡可以缩短煮至的时间。

发布于 2022-07-23
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