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生菜猪红粥
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好吃
时间:1-2小时
食材
猪红
200g
大米
1量杯
橄榄油
适量
盐
适量
姜
适量
生菜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好食材:猪红、生菜、大米、姜。
步骤 2/10
猪红已经焯熟的,只需过一次清水后切片即可。大米需要提前洗好沥干水分用少许盐与橄榄油腌制备用。姜切丝、生菜切丝。
步骤 3/10
将浸泡好的大米放入压力锅内,注入约半锅水,盖上锅盖大火煮沸。
步骤 4/10
约煮二十分钟后熄火,打开锅盖,只见粥并没到达最佳状态。
步骤 5/10
此时不要盖锅盖,大火煮沸约十分钟,粥已经开始绵稠。
步骤 6/10
倒入姜丝,略搅拌。
步骤 7/10
倒入猪红。
步骤 8/10
保持大火,轻轻搅拌。
步骤 9/10
加入生菜丝。
步骤 10/10
轻轻搅拌,调入适量盐以及胡椒粉少许鸡精即可熄火。
小贴士
1、猪红不要煮太久,略滚即可,不然会变得柴不好吃。
2、猪红会带有少许腥味,所以煲的时候要放姜以及胡椒粉。
3、吃的时候要放葱花,这一点很重要哦,加入了葱花风味就完全不一样了!
发布于 2020-01-14
70
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