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蒜末拌荠菜
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pedal秀美

蒜末拌荠菜,清新爽口,一盘子都不够吃

时间:10分钟内
食材
荠菜 200g
大蒜 5个
盐 适量
生抽 5ml
白糖 3g
醋 5ml
香油 适量
辣椒油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    荠菜摘洗干净沥干水分，大蒜去皮。
  • 步骤 2/6
    蒜瓣切碎备用。
  • 步骤 3/6
    锅中水烧开加少许盐，再放入荠菜焯烫一下过凉水。
  • 步骤 4/6
    荠菜挤干水分切碎。
  • 步骤 5/6
    取一个大碗放入荠菜和大蒜末。
  • 步骤 6/6
    然后加入糖，生抽，盐，醋，辣椒油，香油。
小贴士

荠菜焯烫的时候可以在水中加点盐，以保证荠菜的颜色不发黄。荠菜焯烫的时间不要太长，以免影响荠菜的口感和色泽。

发布于 2020-01-09
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