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蒜末空心菜叶
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JOE

空心菜以嫩茎、叶炒食或作汤,为夏秋高温季节主要菜之一,有通便解毒,降低血糖的作用。空心菜梗以醋烹、辣炒都是非常开胃下饭的,空心菜叶可单独择下来,蒜末炒食,也是非常鲜爽清香

时间:10分钟内
食材
空心菜叶 250g
适量
适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    空心菜叶洗净,沥干水份,蒜末适量
  • 步骤 2/4
    锅烧热倒油,下入2/3的蒜末爆香
  • 步骤 3/4
    倒入空心菜叶,快速翻炒至熟
  • 步骤 4/4
    菜叶炒软下入剩下的蒜末,加盐,炒匀出锅
小贴士

菜叶不需久炒,以免炒蔫

发布于 2018-08-24
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