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蒜蓉空心菜叶
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Esperanza-琳

百度：空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。中医学认为，蕹菜性味甘咸、寒滑，其有清热、解毒、凉血、利尿作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹，都有一定的食疗作用。

空心菜我一般都分开吃，茎和叶子分开炒，比一起炒的好吃多了。

时间:10分钟内
食材
空心菜叶 160g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    空心菜一把。
  • 步骤 2/6
    摘取叶子。洗净控水。
  • 步骤 3/6
    炒锅加入食用油爆香蒜末。
  • 步骤 4/6
    加入菜叶翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入生抽翻炒。
  • 步骤 6/6
    加入精盐和适量蒜末翻炒均匀即可。
小贴士

叶菜不可久炒，否则没营养了。

最后加点蒜末提味。

发布于 2024-02-11
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