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蒜末空心菜
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在南京空心菜一上市就大受欢迎，和小青菜，红苋菜一起，是春夏每家餐桌上不可缺少的去火菜。广东人也炒爱吃空心菜，但他们一般都用腐乳汁炒，另有一番风味。

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
蒜 2颗
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜切末
  • 步骤 2/6
    空心菜掐去老茎，摘掉老叶
  • 步骤 3/6
    切成适口的长段
  • 步骤 4/6
    热锅冷油下入蒜末炒香
  • 步骤 5/6
    下入空心菜迅速翻炒
  • 步骤 6/6
    加入盐鸡粉调味即可
小贴士

空心菜要油宽些，入口滑顺

发布于 2019-10-23
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