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莜麦麸蔓越梅乳酪软欧

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若馨distinguish

关注

莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，多吃粗粮身体好哟。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 240g

莜麦麸 40g

纯牛奶 200g

细砂糖 25g

盐 1g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

除去黄油的其他所有材料放在面包机里，揉面程序。
步骤 2/10

程序结束后，放入黄油继续一个揉面程序。
步骤 3/10

直到可以拉出手套膜的状态就好啦
步骤 4/10

略微滚圆放在温暖处发酵至两倍大。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦
步骤 5/10

发酵好的面团排气后均匀分成4份，略微滚圆，松弛15分钟左右 6、松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形
步骤 6/10

奶酪喝蔓越莓干
步骤 7/10

松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，铺上一层蔓越莓干和切小块的奶酪
步骤 8/10

卷起来，整形好的面包胚排入烤盘中。
步骤 9/10

烤盘上轻轻盖上一层保鲜膜，放入烤箱40度进行二次发酵。发酵到2倍左右大小时候取出来，筛上高筋面粉，割包。
步骤 10/10

放进预热好180度的烤箱，烤制20分钟，上色后可以加盖吸脂以免上色过度。

小贴士

莜麦含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。

发布于 2024-09-05