秋葵炒鸡丁 - 秋葵炒鸡丁的做法,秋葵炒鸡丁怎么做好吃,秋葵炒鸡丁的家常做法 - 京细菜谱

秋葵炒鸡丁

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秋葵在前几年还是很稀少价格很贵的蔬菜，这两年在市场上经常见到，价格也低了很多。据说是营养价值很好的保健菜，具有降血糖、保护肠胃、美容减肥等作用。虽然它那独特的粘液和味道可能有人接受不了，但其价格这么亲民，不妨多少吃一些，补充一下秋葵特有的营养。

时间:10-30分钟

食材

秋葵 200g

鸡脯肉 100g

红椒半个

葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡脯肉切成小丁，加适量食用油、料酒、酱油、生粉拌均匀腌制一会。
步骤 2/10

秋葵洗净放开水锅里焯烫几下捞出。
步骤 3/10

过凉水沥干水分，切去头、根部。
步骤 4/10

切成小丁。
步骤 5/10

葱姜蒜切成末，红椒切成小丁。
步骤 6/10

热锅凉油放适量食用油，放鸡丁翻炒一会。
步骤 7/10

放葱姜蒜炒一会。
步骤 8/10

放红椒翻炒一会。
步骤 9/10

放秋葵翻炒几下，不能时间长了。
步骤 10/10

放适量味极鲜、盐调味就好了。

小贴士

焯水时快速焯几下就行，免得破坏营养素。

发布于 2020-03-20