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葱油拌海带
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海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。特别是夏天，吃海带更可以防病健体。夏日的凉拌海带爽口开胃有营养，是非常受欢迎的家常小拌菜。尤其是没有胃口的时候，一盘凉拌海带总能唤醒你的味蕾。

时间:10分钟内
食材
海带 200g
胡萝卜 40g
油 适量
盐 适量
大蒜 4个
小葱 2根
花椒 3g
米醋 5ml
白糖 2g
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/11
    海带浸泡洗净后放入锅中加少许醋煮上3-5分钟。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切丝，大蒜切碎。
  • 步骤 4/11
    煮过的海带洗净切丝，再加入胡萝卜丝，蒜末。
  • 步骤 5/11
    加入白糖。
  • 步骤 6/11
    加入盐。
  • 步骤 7/11
    加入米醋拌均匀。
  • 步骤 8/11
    另取一个小锅加入食用油放入葱段和花椒。
  • 步骤 9/11
    小火炸至葱段焦黄关火捞出调料。
  • 步骤 10/11
    葱油浇在海带丝碗中。
  • 步骤 11/11
    再次拌均匀即可。
小贴士

海带加少许醋煮可以使海带口感变软。

发布于 2019-08-12
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