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上海葱油拌面
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红润modesty

这是原汁原味的上海葱油拌面。上海葱油拌面用料简单，做法简单。看上去是一碗普普通通的面条，上面还有几片有点焦焦的葱叶。别看那焦焦的葱叶，吃到嘴里反而是又脆又香的味道。面里融入了葱油，满口留有余香哦。

时间:10-30分钟
食材
面条 100g
油 适量
香葱 适量
鲜酱油 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    水开后，下面条，至面条熟。
  • 步骤 2/5
    面条熟了，捞起放入碗中，加鲜酱油，鸡精，拌合。
  • 步骤 3/5
    锅内放油，冷油把葱段放进去
  • 步骤 4/5
    油温高后，小火慢慢把葱段熬成黄色
  • 步骤 5/5
    浇在面上
小贴士

面条不能煮烂了，那样就吃不到Q的感觉了，熬葱段小火慢慢熬。鲜酱油超市里买6月鲜很好。我用了几年了。

发布于 2019-08-26
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