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全麦坚果面包
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额尔古纳的陈鸿宇

全麦面做面包，看着不是很漂亮，却是一款非常健康的面包。加了些核桃仁、大杏仁、黑白芝麻等坚果，既提升了面包的口感，也使这款面包营养更丰富，功效更多。

时间:1-2小时
食材
牛奶 160ml
油 30g
鸡蛋 1个
白糖 30g
全麦粉 300g
坚果 150g
即发酵母粉 4g
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，添加油、鸡蛋
  • 步骤 2/9
    在面包桶的一角放盐，在另一角放白糖
  • 步骤 3/9
    倒入牛奶后放入面粉
  • 步骤 4/9
    在面粉上按一个小坑，放入酵母粉，将食材略做搅拌
  • 步骤 5/9
    将面包桶锁紧在面包机内，盖上面包机上盖接通电源，选择好需要的菜单功能，机器开始工作
  • 步骤 6/9
    利用这个时间剥出核桃仁、大杏仁
  • 步骤 7/9
    将核桃仁、大杏仁切碎，备好黑白芝麻备用
  • 步骤 8/9
    面包机发出投料的提示音，打开面包机上盖倒入坚果碎，盖上面包机上盖，面包机继续工作（面包机上盖打开时间不要超过30秒）
  • 步骤 9/9
    面包做好，机器发出结束的提示音，将面包扣出，晾凉即可切片享用
小贴士

坚果随个人偏爱选用。

面粉品牌不同，吸水度不同，液体的用量要灵活掌握。

发布于 2019-09-09
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